2013年3月7日

メルマガ おすすめバックナンバー 「 寒さだって役立つ資源 」

有料・活動支援版メルマガ おすすめバックナンバー

「 寒さだって役立つ資源 」 第8号/2012.3.1


-寒さという欠点を見事に逆手にとったシェルターが北海道にありました。

知る人ぞ知る、北海道洞爺湖の「佐々木ファーム」さんのお話です。
寒い所でも野菜をおいしく保存できる、まさに寒さを逆手にとった方法です☆-



「このおかげで、野菜は新鮮に保たれる。
しかもあらゆる冷暖房装置の欠点は、空気を乾燥させてしまう点だ。
しかしこれは湿度がたっぷりある状態で冷蔵するので、野菜はまるで生きているみたいに
保存される。」(本文より抜粋)


▼バックナンバーのみでもご購入頂けます。

http://www.mag2.com/m/0001363131.html