※田中優は同席できません ■菌は人間の敵？それとも味方？ 「菌」と聞いて、あなたは何を思いますか？スーパーに行けば、「殺菌・除菌・ 抗菌」商品が並び、不潔なものとして扱われています。一方で、納豆や味噌など の発酵食品は昔から食卓に並べられ、日本人の元気の源です。もちろん菌なしに はつくれません。 とても身近だけれども、目に見えない「菌」。私たちはどのように付き合って いけばいいのでしょうか？ 今回のセミナーは、素材にこだわり、自らの蔵に住みつく天然の菌の力をかりて 真面目な酒造りをしている寺田本家の当主・寺田優さんをお招きします。納豆や 味噌と同じように菌の働きなしにつくれない日本酒。寺田本家の自然酒づくりを 通じて学んだ「微生物と調和する暮らし方」についてお話いただきます。 天然住宅代表の相根昭典は生きた無垢材を使用し、薬品による殺菌を施す建材を 使用しない建築を実現してきました。天然住宅の家づくりも素材選びからはじま ります。住む人にとって心地よい空間づくりをしてきた代表相根からは、「人も 微生物も癒される家づくり」のお話をしたいと思います。 目に見えない世界に思いを馳せ、人と微生物にとって住みよい「場」づくりに ついて考えていきたいと思います。人と菌が手をつなぎ、仲良く、楽しく、自分 らしく、健康に生活するためのヒントを見つけて頂ければ幸いです。 ■□■□ 開催概要 □■□■
【日 時】 10/5 (土) 14時30 分～( 受付 14時～） 【場 所】 会場 ワンネスGA ホール 東京都北区田端6-9-7 （JR山手線・京浜東北線 田端駅北口徒歩8分） 【参加費】 一般 1,000 円（中学生以下無料） ○事前申し込みの上、当日会場にて参加費をお支払いください。 【定 員】 100 名 【プログラム】 14:30 ～ 14:40: 開会 寺田優さんご紹介 14:40 ～ 15:40: 寺田優さん講演「微生物と調和する暮らし」 15:40 ～ 15:50: 休憩 15:50 ～ 16:50: 相根昭典講演「人も微生物も癒される家づくり」 16:50 ～ 17:20: 寺田さん× 相根トークセッション 17:20 ～ 17:30: 天然住宅よりお知らせ 【講師】 寺田優・・自然酒「5人娘」などの蔵元「寺田本家」24代目当主 相根 昭典・・「天然住宅」代表、「アンビエックス一級建築士事務所」代表 ＊＊＊ 「暮らし＋リンク」とは ＊＊＊＊ 天然住宅が住宅を通し提供したいのは、安心安全な「暮らし」です。 「暮らし＋( と) リンク」では、衣食住を中心に様々な分野の方々とコラボ レーションし、色々な切り口で、皆様の「暮らし」をより豊かなものにする 提案をしていきたいと思います。 ■お申し込み■ http://tennen.org/tours/1005/ ■お問合せ先■ 天然住宅（担当：田中・井上） メール info@tennen.org 電話 03－5726－4226