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2014年12月2日

「虫食い野菜は農薬が少ない」

田中優より

「この記事、金沢の源さん(西田さん)のものです。
この理解が生命を育てる作業の第一歩になると思います。」



「虫食い野菜は農薬が少ない」は誤解だった――【農家の窓から】  http://hbol.jp/13269 虫も食べない野菜は農薬たっぷりで怖い、虫食いのある野菜は農薬が少ない “安全の印”……。そう思っている消費者の方々は多いことでしょう。
農家である私も以前はそう思っていました。
ところが、それは大きな誤解だったのです。・・・